幼儿园食品留样制度(为什么要食堂留样48小时)

1、这是根据卫生部门的要求而定的,每个食堂都必须每天留样,放在冰箱里,等过了48小时才能倒掉,是为了防止发生中毒事件,可以取样检查化验,看是什么食物引起的中毒,这样做是为了大家的安全饮食,比如学校食堂那么多人,饭菜又比较多,就必须留样。

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