2022-09-26 料酒的作用及用法(料酒在调味品中起了哪些作用)
料酒在烹饪中主要起到去腥增香的作用。在鱼，禽，畜肉类中加入料酒，可以祛腥作用。 增香，料酒中含有增香的成分，在烹饪过程中增加食物的香味。 加速其它味道进入食物内部。... [了解更多]
2022-09-23 料酒的作用及用法(料酒对人体有害吗)
遇到这样的问题，第一句必须是： ”谈起食物或药物的毒性,不谈剂量就是耍流氓。” 百科里对料酒的定义是这样的： “料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量... [了解更多]
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