苏打饼很多人会觉得它无糖也无油，热量应该不会很高，所以吃了不会发胖，其实表姐以前也曾经问过我同样的问题。其实吃香葱苏打饼干也会肥胖的，那么是为什么呢？无糖无油也会胖？

一、苏打饼的热量

苏打饼干虽然不含糖，但是因为彻底脱水，100克苏打饼干是纯粹的糖水化合物的“干货”，比同样是粮食做的馒头面包热量要高很多。

二、容易吃多

苏打饼干不甜不油，非常容易吃多

三、含水量

我们在选择减肥食物时，不仅要注意到糖和油这些热量高的元素，还要注意食物的含水量。

一般而言，含水量少的往往热量高。

比如水果属于热量低的食物，但一旦做成了干果、果脯，热量就会增加很多。

文｜媛crystal

你喜欢吃饼干吗？

作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）
曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导