2022-09-26 料酒的作用及用法(料酒在调味品中起了哪些作用)

料酒在烹饪中主要起到去腥增香的作用。在鱼，禽，畜肉类中加入料酒，可以祛腥作用。 增香，料酒中含有增香的成分，在烹饪过程中增加食物的香味。 加速其它味道进入食物内部。... [了解更多]