高糖食物一览表(低糖的水果和食物有哪些)

现如今,高血糖作为三高症之一,正在威胁着越来越多人的健康。很多年纪轻轻的人就查出高血糖,确诊糖尿病。而对于糖尿病的预防和治疗,饮食永远是至关重要的一环。

低糖的水果和食物有哪些?

食物摄入是升高血糖的罪魁祸首,但是人又不能不吃饭。正常情况下,人们吃饭后,食物被消化吸收,所含糖分、碳水化合物等营养成分都会吸收入血而升高血糖。不过,因为不同食物的升糖指数不同,所以升高血糖的能力也有很大的区别。正因如此,对于糖尿病患者来说,衡量饮食健康的一个重要标准就是食物的血糖生成指数GI。

低糖水果有哪些?

说到水果,大家的印象就是水果都很甜,含糖量都很高。所以,很多糖尿病患者都不敢吃水果。不可否认,水果确实是含糖量比较高的一类食物,但这并不是说糖友就不能吃了。水果的含糖量也有高低之分,如果水果吃得对,对于糖友来说,是有好处的。研究表明,吃水果能降低糖尿病的死亡风险。这是因为,水果中富含多种营养成分,对于保护血管,预防并发症都有很多好处。但糖友水果的前提是要保证血糖控制稳定。

至于低糖水果,通常认为含糖量在10%以下的水果,即为低糖水果。其实任何的水果都含有糖分,其中含糖量最低的是柠檬为5.1%。另外常见的低糖水果还有青梅5.9%、甜瓜6.2%、木瓜7.0%、草莓7.1%、柚子9.0%、橙子9.5%,还有苹果、番石榴、木瓜、雪莲果、柑橘、无花果、桃子、猕猴桃、李子、青瓜、西瓜、枇杷、杏、樱桃等。这些水果都是含糖量比较低的水果,适合糖友食用。

需要注意,吃水果一定要吃新鲜的,果脯、果干、水果罐头等加工后的水果,含糖量都很高,最好不要吃,比如葡萄干、杏干、枣干、柿饼、话梅等都是糖友的禁忌。另外,含糖量比较高的水果,如红枣、香蕉、桂圆、提子、车厘子、芒果等,糖友最好别吃。

低糖食物有哪些?

低糖食物也是相对而言的,这类食物不仅是含糖分低,而且要求含碳水化合物、含淀粉较低,另外一般也都是低脂肪、低热量的食物。想要知道哪些是低糖食物,先得清楚哪些是高糖食物。很显然,最常见的高糖食物就是各种甜品、含糖饮料等,另外还有一些高淀粉食物,如精细面食、薯类、山药、板栗、莲藕等,这些含糖都很高。

相比较而言,低糖食物主要指的就是蔬菜,几乎所有的蔬菜含糖量都很低,而且富含膳食纤维,属于低热量低脂低糖的健康食物。比如生菜、甘蓝、苦瓜等含糖量只有不到1%,还有菠菜、白菜、油菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、茄子、花菜、木耳、竹笋、丝瓜等等,这些蔬菜的含糖量都很低,尤其适合糖友食用。

除了蔬菜之外,一些高蛋白的食物含糖量也不高,包括植物蛋白如豆皮、豆腐、豆干等豆制品,还有鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类,动物蛋白如鱼肉、去皮禽肉、瘦肉等,这些都属于低糖食物,也是糖友的最佳选择。

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