1、中国“平衡膳食宝塔”由下至上第一层为谷类、薯类及杂豆，第二层为蔬菜和水果，第三层为鱼、禽、蛋等动物性食物，第四层为奶类及制品、大豆类及坚果食物，第五层为油脂类及食用盐。
2、其中最基本的组成部分即第一层，主要是五谷杂粮类。