中医认为荠菜味甘、性凉平。具有凉肝止血、平肝明目、清热利湿功效。有高血压的中老年朋友们，可以趁着荠菜上市的季节多吃一些，有助于降低血压、还能增强身体免疫力，健胃消食。

春季由于气温忽冷忽热，尤其是停暖气之后，室内外温差大，加上随着天亮的时间越来越早，睡眠规律被改变。很多人特别是高血压患者，在春季容易出现头痛的现象。

当中老年朋友因为以上原因，发生头痛、头晕时，可以试试用荠菜来食疗。常用荠菜可以做春卷、包水饺、煮鸡蛋水、青炒做菜等方式。

现代药理研究证明，荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，还能扩张冠状血管，降低血压，含有丰富的胡萝卜素对高血压也有很好的疗效。

荠菜除了对高血压患者有一定食疗功效外，荠菜中含有的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

不过要提醒大家，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄。

如果有春季便秘的情况，多吃一些荠菜刚好可以促进肠胃蠕动、排便。但如果本身就消化不良，大便稀薄、排便次数多，那就千万不要多吃了。否则会加重便溏情况，对中老年人体质有比较大的伤害。