我给大家分享一下我们店卖的一道比较特别的手拍黄瓜，打破了传统凉拌黄瓜的上菜方式，让客人在桌上体验自己动手参与制作的乐趣。

材料：黄瓜（店里用的意斯列小黄瓜。大黄瓜也可以）。蒜泥，蚝油，味达美酱油，盐，味精，陈醋，少许白糖，香油。

制作：1,小黄瓜用水洗净，去两端蒂，把去蒂的小黄瓜从中间切成两段，装入厚的食品袋子里待用。

2,取一个碗下入蒜泥，蚝油，盐，味精，少许白糖，味达美酱油，陈醋调匀放入香油待用。

3,客人点时，把装入食品袋的黄瓜连同袋子一起上桌，客人即可手拍黄瓜，拍好后倒入调好的蒜泥汁，拌匀，倒入盘中。

朋友们在家里可以尝试一下，比刀拍的味道不一样吆