鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，一般夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。　　鲶鱼属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种　　类会袭击小型的水鸟或老鼠。鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，它一般不游动。 鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。 鲶鱼性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，和达尔文蛙相似，雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴里，以此孵出小鲶鱼。不同的是，雄鲶鱼在这段时期不能进食。幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。鲶鱼贪食易长，500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等，最大个体可达40千克以上。鲶鱼适宜生活在水温20~25℃水域。鲶鱼普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌有四根胡须，利用此须能辨别出味道。鲶鱼有三大，即嘴大、头大、肚子大。其色别有两种：一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。　　鲶鱼钓法　　1、钓饵 大青蚯蚓、小泥鳅、小鱼、小虾牛羊肉； 蝼蛄、蚂蚱、克陶虫、树虫、草虫和螳螂； 小癞哈蟆与飞蛾，这些钓饵都须活与煮熟的米粒。 　　2、钓具 短竿要结实，竿尖必须硬。 粗线大鱼钩，钓鲶方适用。 　　3、钓点 一般情况，选择钓点； 池塘岸边，洞穴附近， 江河之中，陡岩下面。 还要根据，季节变换， 春日将暖，向阳浅滩； 夏季炎热，选择河湾； 秋后天闵，深水下竿； 雷阵雨过，后两三天； 阴天多云，细雨绵绵， 三四级风，最好钓鲶。 鲶鱼活动，规律可循。 “七上八下”，规律可循， 小河小溪，流水不断。 水草丛生，流速缓慢。 此处藏身，捕食方便。 过水池塘，涵洞下面。 流水钩渠，坑塘石间； 草苇根部，鲶鱼产卵。 溪河埂岸，乱石缝间。 放水闸坝，下回水湾， 水浑食多，鲶鱼成群。 下列情况，不宜钓鲶； 烈日当空，万里无云， 丝风皆无，平静水面。 河底细沙，或多鹅卵。 浸有源头，静水域间。 流速湍急，直流区段， 下竿无望，另寻钓点。 　　4、适用钓法 （1）插竿钓法 池塘水库洞穴旁，江河陡岸深水下， 不用钓竿用斑竹，一米二三足够啦。 渔线长度约严谨，鱼钩选用大歪把。 钓饵活的小泥鳅，也可使用癞哈蟆。 钩从背部穿过去，钩尖裸露不可怕。 不用坠石不用漂，日落之前岸边插（斜插）。 须让钓食帖水面，不停打水紧挣扎。 鲶鱼夜间来觅食，见此不会放过它。 先用尾巴抽一下，回头一口但吞下。 由于斑竹有弹性，脱钩难度非常大。 一次可插几十根，最佳季节是盛夏。 　　（2）选窝钓法 酒泡小米先打窝，招引小鱼进窝点。 鲶鱼发现小鱼群，纷纷窜出来“会餐”。 大漂重坠大鱼钩，0.5（mm）的粗渔线。 装钩使用小泥鳅，或者青色大蚯蚓。 发现窝内水泡起，密密麻麻往上泛。 这是鲶鱼进了窝，及进下竿莫迟延。 但见浮漂沉下去，十拿九稳钓上鲶。 鲶鱼咬钩比较死，脱钩很少能出现。 　　（3）沉底钓法 岸边陡峭深水域，水下多石多穴洞。 八米硬竿粗渔线，大号鱼钩铅坠重。 大青蚯蚓做钓食，摇头摆尾腥味浓。 应使饵钩落水底，或者上下稍移动。 饵食晃动目标显，引诱鲶鱼出洞中。 手感沉重竿尖动，鲶鱼咬钩把竿扬。 　　（4）甩线夜钓法 四五十米粗渔线，铅坠在前钩在后。 大钩拴上四五只，间隔半米远左右。 渔线另端拴木棍，插在岸边线放开。 钓饵使用大蚯蚓，不用鱼竿不用漂。 钓点选在进水口，鲶鱼觅食必经道。 回水湾处更为好，数条长线水中抛。 傍晚时节把钩下，次日清晨把鱼收。 　　（5）鼯鼠钓法 六米独节粗钓竿，3×9股锦纶线. 线比鱼竿长三米，竿身下面绑铁环。 线从铁环穿进去，一端固定竿上边。 另端拴两大歪钩，浮漂铅坠全都免。 江河陡峭深水域，旋窝出口选钓点。 装钩使用小鼯鼠，颈后、臀部把钩穿。 钩尖倒刺全裸露，两钩方向应用相反。 钓者蹲坐河岸上，两手同时握鱼竿。 鼯鼠离水半厘米，让其四爪乱蹬弹。 鲶鱼看见美食物，跃出水面到近前。 先用触须来试探，接着用尾把饵扇。 尔后回头便一口，吞钩拽线便逃窜。 钓者眼明手又快，用力提竿莫迟延。 　　（6）癞蛤蟆钓法 4-5米粗钓竿，大钩粗线重铅坠， 褐色青蛙做钓饵，钩尖穿透脊梁背。 钓点选在水草旁，或者水下有树桩。 钓者先在隐蔽好，手持钓竿把鱼诓： 饵钩水面紧摇摆，好似青蛙在跳动。 饵钩不要离水面，又不可以沉水中。 鲶鱼发现青蛙“蹦”，跃出水面游近前。 先用触须做试探，尔后再用尾巴扇。 当它发觉无异常，上来一口把钩咽。 拉着渔线便逃走，钓者及时来提竿。 　　（7）溪流钓法 短竿硬梢，大钩粗线。 上游涨水，或者雨天。 溪流浅滩，选做钓点。 树虫装钩，漂坠全免。　　一、鲶鱼吃钩时看样子又凶又痴，实际上鲶鱼是敏感性强且刁钻的一种鱼类，它的一切动作都很灵活，如果一个沟塘里用鱼网捞过，最少要过3~5天才敢吃钩。如果发现有网捕捞过沟塘，就不要在里面下钩了。 　　二、鲶鱼咬钩时很灵活，一定要掌握时机，即是要等鲶鱼咬住钩回头跑时及时甩钩，甩钩时要掌握三要：第一要狠，第二要用力，第三速度要快。 　　三、选用钓竿也是主要的，切记不能选用过硬的竹子做钓竿。因为鲶鱼咬钩时咬住就回头跑，如果钓竿过硬没有韧劲又加上鲶鱼敏感性强，随时可吐钩，得不到收获，如果选用过软的竹子做钓竿也不行，因为鲶鱼钩尖不是特尖快，就钩不进嘴壳，也容易脱钩。 　　四、要会看风水，看沟塘河湖地形。 　　（1）看风水就是看天气，不管什么季节如果遇到五级以上的风，就不适宜钓鲶鱼，因为水浪较大，鲶鱼很少在水边游动觅食，一般都沉到水底。如果想钓也只有找背风浪水的水边沿或有水草及水缺口的地方。 　　（2）看沟塘河湖地形，就是先从沟塘拐、梢、湾、凹凸处下钩。同时要看边沿的坡度大小，白天鲶鱼找坡度小的水边沿觅食，早晚鲶鱼经常游到坡度大的边沿觅食，夜晚，鲶鱼常活动在坡度大的水域。 　　（3）混水是钓鲶鱼的好水，混水分两种，一种是面混水，一种是绿混水。没有草的一定要沿着水边钓，用抖动法、拖拉法均可。切记不要放在水中间钓，有草的混水，要先钓水边，后钓窝。如果里面鲶鱼多，也可交钓。白天不要在人车常去的水边下钩。　　（4）看沟、塘、埝、坝、池、沼水的来源。一看宽度，二看深浅，鲶鱼是否能在里面存生。如果到一个新沟塘按照上述钓法，连试数处，没有鲶鱼吃钩，说明里面鲶鱼很少，就要及时转移，另找它处。