所需要办理的手续

一、如果只是给农民代加工的。有的地区会出现一些类似小磨坊的大米加工厂，这样的加工厂基本就是上一台小型磨米机，主要的业务就是给附近的水稻种植用户加工大米供自己家吃的这种加工厂，一般需要去工商及登记办理营业执照，同时还应该粮食加工许可证。

二、如果收农民大米再销售出去。这样的加工厂已经也属于小型加工厂，基本投入就是组合精米机，根据设备的投入多少可以上砻谷机、提升机、检石机、色选机，包装机这样加工出的大米精度会高一些。需要办理的证件有营业执照、食品生产许可也就是以前说的QS,现在改成的SC认证、卫生许可等证件。

三、精品包装打造品牌的加工厂这样的加工厂在设备投入上会更多一些，除了以上的各种设备，还要加上多道色选、产品分级筛、抛光机、真空包装机、真空封口机等一些设备，因为自己打品牌，所以需要在办理产品的注册商标。市场流通许可等证件。产品外包装上还要办理食品条码。大量粮食收购还要办理粮食收购许可证。如果再想提档升级上档次，还要办理ISO9000,HACCP认证。商标办理绿色、有机等各种认证。所以，根据具体的加工厂规模不同，在不同的阶段需要的办理的手续也是逐渐增多的，反正总之一点，关于粮食的生产问题，查的还是比较严格的，毕竟是属于入口的东西。