香是（香）部首，因为香字本身就是一个部首。

香

读音香

释义:

1.(气味)好闻(跟“臭”相对)：～水|～皂|这花真～。

2.食物味道好：饭很～。

3.吃东西胃口好：这两天吃饭不～。

4.睡得踏实：睡得正～呢。

5.受欢迎;被看重：吃～|这种货物在农村很～。

6.香料：檀～|沉～|龙涎～。

7.用木屑掺香料做成的细条,燃烧时,发出好闻的气味,在祭祀祖先或神佛时常用,有的加上药物,可以熏蚊子：线～|蚊～|烧一炷～。