2022-09-23 项目成本核算表(如何计算餐厅每样菜的成本)

计算方法： 1、原材料的价格 时令蔬菜的价格根据菜市场的批发价来计算，非时令的，根据当地批发部的批发价平均值算。因为这个每家价格不一，也有浮动，所以根据平均值算误差小... [了解更多]