茴香炒菜怎么做好吃(吃茴香有什么好处)
发布时间：2022-09-26 08:57 浏览：
提到茴香，就想起妈妈包的猪肉茴香馅饺子，小时候特别不爱吃，现在离家多年，倒是开始怀念了，言归正传，吃茴香有什么好处？
茴香富含多种维生素和矿物质以及特殊的茴香铜、茴香醛等让茴香散发特殊香气的物质，茴香含量较为突出的营养成分是维生素A、胡萝卜素、叶酸、维生素C以及钙、钾、锌等，同时茴香的热量较低，每百克只有27千卡，减肥及三高的朋友可以常吃，此外它还具有以下好处：
- 驱寒暖胃，缓解胃肠胀气：茴香性温，具有暖胃、温经散寒的作用，比较适合体寒畏冷、痛经及经常腹胀的朋友。不过秋天干燥季节，“秋燥”比较明显的朋友这时候少吃。
- 茴香中的钙、钾元素含量较高，具具有降低同型半胱氨酸水平，从而较低中风、动脉硬化等疾病风险。
- 茴香中的胡萝卜素及维生素C含量也很好，促进对眼睛健康有好处，这里需要提醒一下，茴香中的钠离子含量较高，本身会具有一定的咸味，烹饪时建议少放些盐，特别是有高血压的患者，好的食物搭配适宜的烹饪方法，更健康。
原料：茴香、鸡蛋、面粉、虾皮、盐、鸡粉、十三香、油。
做法步骤：
- 茴香清洗干净，控干水分，切碎备用。
- 加入鸡蛋（4个左右）、虾皮少许。
- 加入少量的盐、鸡粉、十三香搅拌均匀（其他调味品可根据口味添加）。
- 放入少量面粉，搅拌成面糊，建议稀一些，这样更好摊开。（不需要加水）
- 在平底锅中加油开煎，煎制两面金光，熟透即可。
- 出锅、完成。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。