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所谓“发物”是中医的说法。中医认为，“生冷油腻”能导致疾病，而鱼类、鸡蛋、母猪肉等是“发物”，可以使疾病更加严重、甚至使已治愈的旧病复发。

这是没有科学道理的、盲目的经验“总结”。

健康的鲶鱼等“发物”的可食用部分，除了营养物质，并不含有可以使疾病严重或旧病复发的成分。即使某一种食物被怀疑含有某种可致病的成分，也应该通过医学、科学手段检测并加以确认，而不应该凭空下结论。

不可否认，有些特定的人群对特定的食物过敏，但它们对除特定人群之外的普通人是正常的、无害的，因此一律称之为“发物”而拒绝食用，岂不比因噎废食还荒唐？

如果从是否对公众健康造成严重影响、并依据中医的“发物”概念确定，恐怕有些被中医拿来治病的中药才是真正的“发物”：

含有一级致癌物“马兜铃酸”的几百种药材（包括但不限于关木通、广防己、青木香、细辛、鱼腥草）、中成药可导致肾小管损伤、尿道上皮基因突变，可导致肾癌、肝癌。

含有汞、砷等物质的中药可使人体内重金属富集，使人体慢性中毒、留下癌症隐患。

关于中药的毒副作用，请读者搜索方舟子先生的文章《中药毒副作用备览》（见方先生专著《批评中医》）。

对真正有毒、可带来严重健康问题的东西视而不见，却对营养丰富的普通食物避之唯恐不及，中医的“科学性”可见一斑。

读者朋友们可以在嘴上维护中医、信中医，但出于对自己健康考虑，一定要留意哪些中药是真正的“发物”，切不可以身试毒。

最后，把方舟子先生公开发表的“含马兜铃酸的药材”和“如何看待中药的毒性”送给读者备用，算是借花献佛罢。

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