小米的营养价值及功效与作用(喝小米粥对身体有哪些好处)

小米粥是我们日常生活中再常见不过的主食之一了,粉丝众多。那么,喝小米粥对身体有哪些好处呢?

小米的营养档案看一看

小米属于全谷物,富含丰富的淀粉,膳食纤维含量也丰富;小米中的维生素和矿物质含量也非常丰富。比如小米中的维生素B1、维生素B2、钾、镁、铁、锌、硒的含量都不低,远远高于大米。

常喝小米粥健康益处多。

常喝小米粥有益于肠道健康。小米中膳食纤维含量比较高,具有润肠通便,改善肠道健康的作用,同时可以降低结肠癌的发病风险。

小米中B族维生素含量很丰富,特别是维生素B1,要知道B族可是神经的滋养剂,而且B族维生素是重要的辅酶,参与三大产能营养素的代谢,还具有改善皮肤等作用。

总结一下就是小米的优势在于,维生素和矿物质、膳食纤维含量较大米高很多,而且还含有胡萝卜素等植物活性物质,也具有很好的抗氧化的作用,是膳食中主食餐盘的一种非常不错的健康选择,经常的吃一吃挺好。

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