1、食品安全管理人员每年要进行两次培训，并且每次培训时间不得少于20小时。
2、食品安全管理人员每年的上下半个年度，各要进行一次培训，培训的目的，旨在提高食品安全管理人员的安全意识，熟练掌握食品安全管理知识，降低食品安全风险。
3、食品安全管理人员每年的培训都会记录在其档案，作为对其考核的依据。