小麦供给增加，价格不断上涨。这不仅仅是中国的事情，还涉及到世界。

小企业或个人在全球经济面前，真的是很无力。

小麦今年预计仍然会创历史产量新高。4 月份，据联合国粮农组织（FAO）预测：

2020/21 年度全球小麦产量 7.74 亿吨，比上年度增 1.8%；消费量 7.63 亿吨，比上年度增 1.7%，产大于需 1130万吨；期末库存 2.84 亿吨，比上年度增 2.8%；库存消费比 37.2%，比上年度升 0.4 个百分点；贸易量 1.88 亿吨，比上年度增 2.0%。

预计2021/22年度全球小麦产量有望达到7.85亿吨，较上年增1.4%，为历史最高水平。

预计除俄罗斯减产外，欧盟、印度、英国、乌克兰、美国产量均增加。

可实际上，国际市场上的粮价已经涨疯了。

墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量 12%）平均离岸价每吨 283 美元，环比涨 2.5%，同比涨 19.9%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约平均价格每吨 224 美元，环比涨 2.3%，同比涨 27.3%。

即使这样，我国的小麦价格虽然有所上涨，但上涨幅度不大。相对而言国内外粮食的价差在缩小。2020年4月份国内小麦价格为1.36元每斤，国际到岸价格是为1.16元每斤；2021年4月，国内小麦价格为1.42元每斤，而国际到岸价格为1.34元每斤。价差只有5%。实际上4 月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量 12%）离岸价折人民币每斤 0.92 元（不要指望进口，粮食安全重于天）。

国家专门设立了粮食收购最低保护价以及粮食进口配额制度。根据国家粮食局2021年的小麦最低收购保护价为50公斤113元，比上年上涨了一元。

看看近年来的小麦走势价格，一般6月份小麦收获以后，都会有一个一两百元的收购价格下降。但是今年依然处于高位了，5月份小麦价格为2530.5元每吨。

粮食一方面供应充足，一方面又价格上涨，这是怎么一回事？其实主要还是美国印钱惹的祸。

美国通过印钱大幅提升了世界的粮食价格，以及大宗货物的美元定价。也幸好我国人民币兑美元汇率出现了上涨，否则国内粮食价格和大宗货物、基础商品的通货膨胀压力会更大。

至于个人怎么办？还真没什么好办法，粮食价格很快会遇到天花板，世界乃至各国粮食价格总体还是稳定的。个人存粮一方面会将新粮变成旧粮，另一方面还需要仓储成本。

粮食价格上涨，权当是国家给农民一次提升收入的机会吧，多卖几个钱也是好的。