1、上级单位室最高的是国家食品药品监督总局，如果是县一级的食品药品监督管理局，他的上级单位就是地区或者市里的食品药品监督管理局市里的食品药品监督管理局，上级单位就是省里的视频药品监督管理局，因为药品是国家专卖产品，是属于垂直领导的，是直接归国家统一管理的。