饭店服务员培训(服务员上错的餐到底该谁买单)

去饭店吃饭,如果服务员上错菜,这该谁来负责?

现在人们在周末或者月底都会去聚餐,特别是在在销售行业,一般谁的业绩好了也会主动去请同事们一起聚餐,毕竟嘛转到钱了就是要花的,而且请客吃饭也是大家拉近同时与同事之间的关系必要手段。但是我觉得大家在吃饭的时候偶尔也会遇到一种特别尴尬的情况,那就是吃着吃着会遇到服务员说不好意思先生,我们上菜了,而且一看我的天啊,这一帮兄弟已经把这盘上错的菜消灭了,当时自己也很蒙圈,这样的情况我想很多人都多多少少遇到过,那么这种事儿该如何处理呢?对此很多人都有不同的看法,当然这也是一个很现实的问题,因此我很想和大家讨论一下,不知道大家的看法都是怎么样的?

对于聚餐吃饭我想也是很久就流传下来的习俗,因为平时大家都忙于工作也没有时间聚在一块,好不容易赶着几个月或者一年到头才见一次面的那些兄弟姐们,相遇一次也是很不容易的,所以在一起吃个饭聊聊天还是非常有必要的。这样不仅可以拉近感情,而且人们常说多一条朋友就多一条路,所以朋友多了自己染自己以后也会有更多的选择,而吃饭无疑是拉近感情最好的一种方法,如果说一起出去走走那也不可能吧?去看看电影?当然也是一个很不错的选择,但是一般来说都是情侣才这样做,好兄弟好姐妹之间原本有一肚子的话要交流,那看电影的时候还怎么聊天呢?因此百分之九十的人都会选择去吃饭,而且吃饭还可以满足一下肚子里的肥虫。

一般来说我们吃饭的时候几个朋友基本上每个人都会参与点菜,而且几乎都是每个人挑一个自己喜欢吃的菜。几个人聚在一起喝酒聊天,因为都是大家一起点的菜,很多人都不知道别人喜欢吃什么,或者是口味怎么样,因此在上错菜的时候大家都反应过来这也是非常正常的一件事儿。还有就是人们聚餐吃饭的时候都不会想那么多,我想谁也不会在吃饭的时候还要盯着看看这道菜有没有上错吧?那道菜是你点的吗?其实我觉得这也是一种没有必要的做法,本来就是吃饭一定要吃的开心,结果搞得紧紧张张的好像比高考还要仔细一样,因此我觉得吃饭就是吃饭没有必要去看菜是不

可能顾客对于上错菜这个事情经历的还是比较少的,但是如果是干过服务员人,对于上错菜绝对是最长经历到。上错菜有时候也是无法避免的,当然并不是说服务员干活不认真,特别是对于那些生意比较好的饭店来说,生意有时候真的忙不过来,就像大家说的老虎还有打盹儿的时候呢,更别说咱们辛苦一天的服务员了。所以上错菜这个事儿也是偶尔会有发生,很多服务员在上过菜的时候都会要核对一下菜单,有时候走了突然一拍脑袋说我去,上错菜了,于是赶紧去那个桌子找菜,结果发现,菜已经被吃的差不多了。这时候服务员的内心肯定是一万只那啥在奔腾,怎么办呢?一般服务员都会说:不好意思先生,这道菜您没点,我上错了,你这边要这个菜吗?如果不要的话我就只能自己买单了。

遇到心好的顾客会主动说这菜我们要了,可是遇到一些直性子顾客就会说这菜我们不要,但是这也是服务员犯的错误,怪不得别人,因此只能自己承担了,谁让自己这么粗心呢?我觉得其实这个事儿说大也不大,说小也不小。但是对于这个事情很多网友都有自己不同的看法,有的人说就算是自己吃饭的时候服务员上错菜了,自己也会承担,毕竟几十块钱的问题,或者一两百的事儿,谁也不会说吃个饭还会缺这点钱。如果是几百或者几千的菜那也不可能上错,一般人也消费不起啊。

所以很多人都觉得作为客人可以承担,但是也有一部分的客人说,不是我点的菜我坚决不要,就算是吃了又怎么样?难道我每次吃饭还要对一下菜单这菜是不是我点的呢?这是原则性问题。因此对于这个事情人们也是存在很大的争议。然而还有当过服务员的人说,以前自己店的老板立了一个规矩,如果上错菜就算是这菜送给这个客人了,很多年了这个店的生意都很好。虽然说送一道菜亏钱了,但是却让顾客感觉到了什么是实惠,什么叫良心老板。

去饭店吃饭,服务员却上错菜,这该谁来负责?不知道大家对于这个事情是什么看法呢?欢迎大家评论转发,你觉得这样的事情最好的处理方式是什么呢?感谢大家的支持,您的支持我不断创作的动力!

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