香港官方语言是粤语和英语。

但香港正式本土人是讲客家话和围头话，但在鸦片战争后内地不少人移民来香港，变成有多种方言，代表性有:

1.潮汕语，是指粤东汕头，潮州，揭阳等沿海地区汉藏语系汉语族闽语支闽南语的一种方言，是香港第二大方言，潮汕人在香港人数不少，出晒名勤俭团结拼搏的优良传统，香港首富李嘉诚和林百欣是代表者。

2.福建语又称闽南语，是指福建南部厦门，泉州，漳州等地区汉藏语系汉语族闽语友沿海闽南语中的一种方言，福建人占香港的人数在所有外来移民中是最多的，基本上6个香港人就有1个人是福建人，当中不少聚居在北角，荃湾，北角也有"小福建"之称，福建人勤劳节俭又十分团结，很顾乡亲人。福建人代表郭春秧和林峰。

3.上海，江苏，浙江吴语也称上海话，是指江苏南部，浙江及上海等地区说吴语的汉族民系。沪江浙人在战后大量逃难到香港，带着知识，金钱，技术等来香港发展，他们对香港的贡献最大，代表者有前特首董建华父亲董浩云，包玉刚和邱德根家族，前政务司司长唐英年父亲唐翔千。

4.广州方言，也称广东话，是指广东广州，珠三角州，香港，澳门等地区说的粤语白话。

5.鹤佬语，是指汕尾海陆丰及惠州惠东局部地区的汉藏语系汉语族闽语支闽南语的一种方言，鹤佬人占香港人口一成人以上，老一辈的鹤佬人在香港生活依然是用方言沟通的。

6.四邑话又称岡州话，是指广东江门，新会，开山，台山，中山等地区的汉族广府民系，四邑话以新会语为代表，保留了中古汉语及闽南语，赣语的特征。现在四邑语慢慢的融入广州话中，在香港代表者是刘德华，前财政司司长曾俊华。

香港是一个多元化的国际大都市，各个地区的新移民来到香港，带来了自己地方的家乡方言，又隔入了香港的方言，随着社会的发展，大家进一步便于沟通，现在香港是以两文三语为主了，即普通话，粤语，英语。