不是的，魔芋和芋头是两种完全不同的植物，魔芋是不能直接食用因为有毒，需要进行进一步的深加工，最常见的就是题主图片上的那种魔芋豆腐，我们这里叫黑豆腐，跟大豆做的豆腐比是黑色的。魔芋豆腐炒着吃或是烫火锅。烫火锅是最好吃的！

这是魔芋，没有做成魔芋豆腐前是这样的，我们这里的做法跟做豆腐的工序差不多。

这就是魔芋的茎叶，这个秆下面就连着那个圆的魔芋。

芋头是可以直接食用的，最常见的就是蒸和煮。地里挖起来的芋头洗净后直接放锅里蒸。还有就是去皮加调料煮着吃！跟山药的吃法差不多。

这就是芋头，

这是芋头的茎叶